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その味が寿司自体のステージを上げる　“海苔のプロ”が目指すさらなる高み

職場の神様

2022/12/26 11:30

米澤伸子

筆者：米澤伸子

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　全国各地のそれぞれの職場にいる、優れた技能やノウハウを持つ人が登場する連載「職場の神様」。様々な分野で活躍する人たちの神業と仕事の極意を紹介する。AERA 2022年12月26日号には丸山海苔店・販売部部長の青木義理さんが登場した。

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