酒好きには晩酌はささやかな楽しみ。のみ込みが難しくなったお年寄りに、そんな楽しみが復活するかもしれない。厳選した地酒を「加工」して試したところ、味や香りを楽しめる銘柄がいくつもあ…

死ぬまで日本酒！ 「嚥下障害」でも晩酌を楽しむ技術の続きを読む