死ぬまで日本酒! 「嚥下障害」でも晩酌を楽しむ技術

2018/09/22 16:00

 酒好きには晩酌はささやかな楽しみ。のみ込みが難しくなったお年寄りに、そんな楽しみが復活するかもしれない。厳選した地酒を「加工」して試したところ、味や香りを楽しめる銘柄がいくつもあったのだ。死ぬまで日本酒を飲める日も近い!?

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