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カレー効果？　認知症のインド人は米国人の4分の1

介護を考える

2012/10/28 16:00

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　歳を重ねるにつれ、不安が大きくなってくる認知症。「ラーメンからカレーに変えることでボケ予防につながる」と『100歳までボケない101の方法』の著者で、順天堂大学大学院教授の白澤卓二（しらさわ・たくじ）先生はボケない食事術について、こう言う。

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