世界初のインスタントラーメン誕生
1958年8月25日。麺を油で揚げることで水分を飛ばして乾燥させる方法（瞬間油熱乾燥法）を思いついたことが発明の決め手になった（写真は再現された、研究小屋内部）
（撮影／岸本絢）
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