岡本浩之

プロフィール

おかもと・ひろゆき／1962年岡山県倉敷市生まれ。大阪大学文学部卒業後、電機メーカー、食品メーカーの広報部長などを経て、2018年12月から「くら寿司株式会社」広報担当、2021年1月から取締役　広報宣伝IR本部　本部長。

お魚ビッくらポン

岡本浩之の記事一覧

フグを温泉で育てると毒がなくなる！？　「フグ肝」食べられる日はすぐそこ

冬においしい魚のひとつに、フグがありますね。代表的な食べ方は「てっちり」や「てっさ」でしょうか。通な方の中には「てっぴ」が好きという方もいらっしゃるかもしれません。

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AERA 2/12

チョコとみかんでブリを育てたらどんな味？　チョコの効き目が予想の斜め上だった

まもなく2月14日、バレンタインデーがやってきますね。

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AERA 2/5

左ヒラメに右カレイは間違いだった？　寿司屋が教えるカレイとヒラメの真実とは

冬から春にかけておいしくなる魚に、カレイとヒラメがあります。

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AERA 1/29

江戸時代に最も高級だった寿司ネタは？2貫で出てくるワケは？　寿司屋の裏話

筆者はくら寿司の広報を務めています。ご覧になった方もいらっしゃるかもしれませんが、先日、某テレビ局の番組で、一流の寿司職人の皆さんに、当社のお寿司を判定していただく企画が放映されました。

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AERA 1/22

今年は約2億円！　寿司屋が教える「大間のマグロがこんなに高いワケ」

今年も新年の初競りで、大間のマグロが2億円近い価格で競り落とされて話題になっていました。

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AERA 1/15

カニカマ消費量世界一は日本じゃなかった　生産量の1位は意外すぎるあの国

年が明けて、寒さがこたえる日々が続いていますね。

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AERA 1/8

「世界で一番硬い食べ物」は日本にあった　あずきバーよりガラスより硬いアレとは？

唐突ですが、皆さんは世界で一番硬い食べ物って何だか知っていますか？

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AERA 12/25

デザートでもあのゲームが発動！当選確率も2倍に　くら寿司幹部が教えるすごい裏ワザ

最近、このコラムを読んでいただいている方からたまに、タイトルの「びっくらポン」ってどんな意味ですか？と聞かれることがあります。そのたびに、まだまだ広報活動が足りないんやなぁと反省しているわけですが……。

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AERA 12/18

衰退続ける漁業を元気に！　回転寿司チェーンが挑む意外な処方箋とは

少々手前味噌な話で恐縮ですが、当社が2010年から取り組んでいる「天然魚プロジェクト」に関する広報活動が、日本PR協会が選ぶPRアワード2019で、ブロンズに選ばれました。

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AERA 12/11

かつて高級食材だったボラが復権中　うまさのサインは「濁った目」！？

皆さんは、ボラという魚にどんなイメージをお持ちでしょうか。

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AERA 12/4

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特集

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学校現場の大問題

クレーム対応や夜間見回りなど、雑務で疲弊する先生たち。休職や早期退職も増え、現場は常に綱渡り状態です。一方、PTAは過渡期にあり、従来型の活動を行う”保守派”と改革を推進する”改革派”がぶつかることもあるようです。現場での新たな取り組みを取材しました。AERAとAERA dot.の合同企画。AERAでは9月24日発売号（9月30日号）で特集します。

学校の大問題

働く価値観格差

職場にはびこる世代間ギャップ。上司世代からすると、なんでもハラスメントになる時代、若手は職場の飲み会なんていやだろうし……と、若者と距離を取りがちですが、実は若手たちは「もっと上司や先輩とコミュニケーションを取りたい」と思っている（！）　AERA9月23日号では、コミュニケーション不足が招く誤解の実態と、世代間ギャップを解消するための職場の工夫を取材。「置かれた場所で咲きなさい」という言葉に対する世代間の感じ方の違いも取り上げています。

職場の価値観格差