フグを温泉で育てると毒がなくなる！？ 「フグ肝」食べられる日はすぐそこ 冬においしい魚のひとつに、フグがありますね。代表的な食べ方は「てっちり」や「てっさ」でしょうか。通な方の中には「てっぴ」が好きという方もいらっしゃるかもしれません。 AERAオンライン限定 2/12
江戸時代に最も高級だった寿司ネタは？2貫で出てくるワケは？ 寿司屋の裏話 筆者はくら寿司の広報を務めています。ご覧になった方もいらっしゃるかもしれませんが、先日、某テレビ局の番組で、一流の寿司職人の皆さんに、当社のお寿司を判定していただく企画が放映されました。 AERAオンライン限定 1/22
デザートでもあのゲームが発動！当選確率も2倍に くら寿司幹部が教えるすごい裏ワザ 最近、このコラムを読んでいただいている方からたまに、タイトルの「びっくらポン」ってどんな意味ですか？と聞かれることがあります。そのたびに、まだまだ広報活動が足りないんやなぁと反省しているわけですが……。 AERAオンライン限定 12/18
衰退続ける漁業を元気に！ 回転寿司チェーンが挑む意外な処方箋とは 少々手前味噌な話で恐縮ですが、当社が2010年から取り組んでいる「天然魚プロジェクト」に関する広報活動が、日本PR協会が選ぶPRアワード2019で、ブロンズに選ばれました。 AERAオンライン限定 12/11
