菊地武顕

世界中で和食ブームが巻き起こり、日本で料理を学び母国で開業する外国人が激増中だ。一方、日本国内で長年にわたり和食に携わる職人もいる。何がYOUをとりこにしたのだろうか。関東で和食を提供する4人の外国人を紹介する。

【家庭料理てまり】東京都港区新橋２－９－１１（営）１８：３０～２３：００Ｌ．Ｏ．（休）日　肉豆腐、五目玉子焼き各６００円。手前左はお通しのナスの煮びたし

人生100年時代、高齢者と呼ばれる65歳といえどもまだまだ折り返し地点。人生のターニングポイントともいえる。冒険家の三浦雄一郎さん（87）もその一人だった。どんな決断をし、どう生きることを決めたのか、挑戦心あふれる三浦さんから今後の生き方を学ぼう。

ジャパニーズフード＝スシ、スキヤキ、テンプラの時代はとうに過ぎ去った。REIWA（令和）ジャパンが誇る食べ物、それが“ラーメン”だ。来日したセレブがおしのびで食べたことがニュースになり、外国人観光客はガイドブックやSNSで情報を収集し、人気店では日本人の数を凌駕する勢いの外国人が行列をなす。ハラルやビーガンなどそれぞれの事情に合わせたラーメンで人気を集める店も増加中。もはや、ラーメンに国境はない。我々は“ラーメンネイション”！！

映画の街・有楽町で愛されてきた名館が、施設老朽化などを理由に幕を閉じる。

写真嫌いでも知られる作家の村上春樹氏（70）が、カメラの放列を前に登場したのには理由がある。