――天津飯のほかにも、東西で味の異なるメニューはありますか？
味噌ラーメンは、具の種類が東西で違うため、味わいも異なります。天津飯の3種類のタレをはじめ、こうした違いをぜひ食べ比べてみてくださいね。
（構成 ライター 大河内かんな 写真 柏木ゆり／生活・文化編集部）
朝日新聞出版
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AERA dot.編集部
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ラリー遠田
沖昌之
