料理研究家の枝元なほみさんは、農業生産者のサポートや「夜のパン屋さん」「大人食堂」などフードロス×飢餓ゼロ運動に力を注いでいます。枝元さんは、これまでの価値観のままで暮らしていて…

フードロス問題への“もやもや”の正体　＜料理研究家・枝元なほみ×京大准教授・藤原辰史対談＞の続きを読む