「スープにじゃぶじゃぶ浸けても衣がほどけない」 亡き父の魂を受け継いだ息子がつくる「最高の排骨担々麺」
5年連続ミシュランのラーメン店店主が舌を巻いた「らぁ麺フロマージュ」
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中華そば（筆者撮影）
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ラーメンを作る店主の長崎康太さん（筆者撮影）
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らぁ麺生ハムフロマージュ（筆者撮影）
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イタリアン出身の店主・石塚和生さん（筆者撮影）
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チーズを麺に絡めて（筆者撮影）
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