うまいラーメンを作るだけでは「1000円の壁」は越えられない… 亀戸の若手店主がこだわる“味5割・伝え方5割”
5年連続ミシュランのラーメン店店主が舌を巻いた「らぁ麺フロマージュ」
-
中華そば（筆者撮影）
-
ラーメンを作る店主の長崎康太さん（筆者撮影）
-
らぁ麺生ハムフロマージュ（筆者撮影）
-
イタリアン出身の店主・石塚和生さん（筆者撮影）
-
チーズを麺に絡めて（筆者撮影）
-
関連記事記事本文に戻る
3
6
あわせて読みたい
あなたへのおすすめ
特集special feature
