自由な校風の中学校が育てた「何事も自ら決める」 住友生命保険・橋本雅博会長
「修行先は出さない」「取材もほとんどお断りしてきた」 東京屈指のラーメン店主が描く理想の円グラフ
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Homemade Ramen 麦苗の「醤油（1300円）」の「特上トッピング（700円）」。具は豚チャーシュー、黒毛和牛、黒豚ワンタン、味玉、白髪ネギ、青ネギ、メンマ、ノリ。麺は細めストレートの自家製麺（筆者撮影）
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店主の深谷明大さん（筆者撮影）
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Homemade Ramen 麦苗／東京都品川区南大井6-11-10／営業時間などはX（@Akihiro_Fukaya）など参考（筆者撮影）
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『ミシュランガイド東京』のビブグルマンを獲得し続ける（筆者撮影）
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スープは比内地鶏、黒豚、黒毛和牛の出汁に乾物、野菜を加えたものを使う（筆者撮影）
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トッピングも豊富でさまざまな楽しみ方ができる（筆者撮影）
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