梅雨の時期にいかが？ 洗濯機の清掃、年間700台 新品同様ピカピカに
世界チャンピオンのパティシエが、ジェラート専門店に転じた理由 開店に秘められた信念とは
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【YAYOI TOKYO】シェフパティシエ 大塚陽介（おおつか・ようすけ）／パティシエ辻口博啓氏のもとで4年間菓子作りの修業後、商品開発を7年担当。その後、京都のパティスリーや箱根の高級旅館の立ち上げにチーフシェフとして参加。23年に自社ブランドを開業（撮影／写真映像部・上田泰世）
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