黒田民子
土用の丑の日 冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ
【家つまみ】常備菜に最適 食物繊維やミネラル豊富な「ひじきの煮物」
-
ひじきの煮物（撮影／写真映像部・松永卓也）
-
ひじきは汚れやヒ素などの含有物を除去するために、ゆでてから調理する。（撮影／写真映像部・松永卓也）
-
炒めた材料に調味料を入れたら、時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮る。（撮影／写真映像部・松永卓也）
-
黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り
-
土用の丑の日 冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ【家つまみ】冷蔵庫の材料で簡単に作れる「黒田流ブルスケッタ」記事本文に戻る【家つまみ】夏の晩酌の最適解！ ピリ辛風味の「牛タンの味噌焼き」
あの日を忘れない
どんな人にも「忘れられない１日」がある。それはどんな著名な芸能人でも変わらない。人との出会い、別れ、挫折、後悔、歓喜…AERA dot.だけに語ってくれた珠玉のエピソード。
高たんぱくダイエット
会食の機会も増え、体重の増加が気になる季節。帳尻を合わせるために、極端なダイエットに走る必要はもうありません。 調理時間10分以内、安くておいしいお鍋なら、かんたんに体重オフ、健康パワーもアップできます。 気になるノウハウに加え、一生使えるAERAオリジナルレシピまでを網羅しました。
石井志昂
猿田佐世
内田樹
カテゴリから探す
ニュース
「なぜ日本政府は、国民の声に耳を貸さないのだ」 読売、時事、朝日の世論調査が映し出す政府との認識のずれ 猿田佐世
dot.
3時間前
教育
「子どもを持たない」選択をした女性たちの生きづらさ 仕事充実も「肩身が狭い」「子ども＝幸せがつらい」
AERA
1時間前
エンタメ
YouTuberと交際報道「内田理央」の“女優力” 「モグラ女子」はいかにして芸能界で成り上がったのか
dot.
5時間前
スポーツ
〈先週に読まれた記事ピックアップ〉「次の今永を探せ！」メジャーが“草刈り場”にする日本球界で「佐々木朗希より欲しい」投手とは
dot.
3時間前
ヘルス
〈先週に読まれた記事ピックアップ〉【食道がん手術数】病院ランキング2024年版・全国トップ40 1位は国がん中央病院、2位は国がん東病院
dot.
2時間前
ビジネス
〈1月～4月に読まれた記事ピックアップ〉日経平均が史上最高値更新 それでも値上がり余地がある「出遅れ株」は？ 専門家が注目する10銘柄
dot.
9時間前