スィゥ・ミャンマー/「リトル・ヤンゴン」で家族の歴史に触れる/迫害を逃れて日本へ。アットホームなミャンマー料理店で、料理を通してミャンマーを知る/新宿区高田馬場3-5-7/営業時間:11時半~15時、17~23時。第2・4月曜休(撮影/写真部・加藤夏子)
欧米人にも人気の「お茶の葉サラダ」(800円)はおつまみ向き。発酵させたお茶の葉に揚げナッツ等を入れた国民食だ(撮影/写真部・加藤夏子)
ミャンマー風炊き込みご飯「ダンバウ」(900円)は日本人の舌に合う味付け(撮影/写真部・加藤夏子)