撮影/写真部・時津剛
東京・原宿にあるレストラン「モミノキハウス」では、アレルギーに対応した食事も提供。小麦アレルギーの人には小麦が入っていないソラマメしょうゆを、乳製品がダメな人には大豆で作ったチーズを使うなど、きめ細かに対応。オーナーの山田英知郎さんは「食べるものが心と体をつくる」と自然食にこだわる(撮影/写真部・時津剛)