広川雅之さん(ひろかわ・まさゆき)/外科専門医。お茶の水血管外科クリニック院長。下肢静脈瘤治療の第一人者。近著に『下肢静脈瘤は自分で治せる』(マキノ出版)http://kekkangeka.com/
毛細血管には小さな穴が開いている。そこから細胞の間に出てくる水分が、組織間液だ。この組織間液が多くなりすぎたときに「むくみ」が起きる
「むくみ」を防ぐには、飲み会の席で塩分の多い料理をとりすぎないよう、心がけること。「刺し身(醤油を少なめに)や野菜サラダ(ドレッシングを控えめに)を多めに!」(広川さん)