作り方は以下の通りです。
笹の葉を剝いたちまきにきな粉とお砂糖をかけていただきます。とてもおいしいですよ。私の子どもや孫も大好物です。
娘も友達も「そろそろちまきを作るころかな？」と楽しみにまってくれていたのに、2024年は作ることができず残念でした。
ミョウガは食べたいときに庭から摘んできておみおつけの具にしたり、塩でちょっともんで切ったキュウリと一緒に食べたりします。
冷奴の好きな人なら、すりおろしたショウガと合わせて薬味にするとおいしく食べられるのではないでしょうか。
自分の家の庭に、食べきれないくらいのミョウガが自生しているので、私はミョウガを買って食べるという発想がありませんでした。
ところが先日、取材で来た方から、都会ではミョウガがたった2個しか入っていないパックが、200円くらいで売られていると聞き、仰天しました。
「私、ミョウガが大好きなんです」と言うので、「いくらでも摘んで行っていいよ」と言ったら喜んで摘んでいきましたよ。
102歳、今より元気に美しく
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