セルフレジのみ・デジタルアバターが接客　「グリーンローソン」の真の狙いはどこにある

　コンビニ各社のなかでも、デジタル技術を導入した次世代店舗づくりに積極的なローソン。生み出したのは、新業態「グリーンローソン」だ。アバターによる接客やセルフレジのみなど、既存の店舗とは一線を画する。グリーンローソン開発の背景には何があるのか。ローソンに聞いた。AERA 2023年7月3日号の「コンビニ」特集の記事を紹介する。

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　コンビニにIT系の新しい風を吹かせているのがローソンだ。

　東京都豊島区。JR大塚駅から徒歩5分ほどの場所に昨年11月、一風変わったローソンの店舗がオープンした。

「グリーンローソン」

　ローソンが仕掛ける新たな形態。入り口でお客を出迎えてくれるのは、モニター画面に映し出されたローソンの店員に扮したアバター（分身）だ。

「SDGs（持続可能な開発目標）を実現する取り組みとして、お客さまや地域と一緒に、サステナブル（持続可能）な生活を提案する近未来型店舗です」

　ローソン常務執行役員 商品本部長の藤井均（ひとし）さんは、そう話す。店舗の品揃えは通常のローソンと基本的に同じ。違うのは、CO2排出量やプラスチックの削減など、コンビニが抱える課題に取り組んでいる点だ。

　たとえば、弁当。当初は通常のローソンのような常温やチルド（冷蔵）の弁当は販売しない実験を行った。その頃に売っていたのは「冷凍弁当」と店内で作る「まちかど厨房」商品。冷凍弁当は賞味期限が最長8カ月で、弁当の廃棄をほぼなくせる。

　買い物かごは再生プラスチックを使用。レジ袋、今まで無料だった箸、スプーン、フォーク、ストローなども撤廃した。

　AI（人工知能）を活用した商品の値引きシステムも備える。こうした取り組みにより、2050年までに18年度の食品廃棄量の100％削減を目指す。現在、グリーンローソンは1店舗だが、最適な取り組みを見極めたうえで、25年度には100店舗まで拡大したい。