福岡といえば、ラーメン、水炊き、もつ鍋──。いえいえ、それは博多の話。キタキューには、製造業の街として発達した独自の食文化がある。

「資さんうどん」「OCM」「鉄なべ」…　北九人が愛してやまない絶品ソウルフードとは？の続きを読む