■四条大橋のたもとの目を引く洋館　レストラン 菊水（京都）

　もともとは瓦煎餅屋だったが、ハイカラ好きの店主が大正5（1916）年に洋食屋に商い替えした。

　当初は煎餅屋を改装して営業していたが、上海に赴き西洋建築を視察したうえで、大正15年に新築。アール・デコとスパニッシュ様式の双方を取り入れた5階建ての洋館は、京都っ子の度肝を抜いた。

　1階は喫茶・軽食のレストラン＆パーラー、2階が本格的フレンチレストラン、3.4階は宴会場兼ダンスホールで、屋上は夏季にはビアガーデンに。

　4代目店主の奥村洋史さんは、ふぐ処理師の免許も持つ。「決まりごとにこだわらず、おいしいものを自由に提供したいと考えています」と、冬にはふぐメインのコースも出すようにした。創業から100年経っても、進取の精神にあふれる店である。

京都市東山区四条大橋東詰祇園／営業時間：10：00～21：30L.O.／定休日：なし

（取材・文／本誌・菊地武顕）

※週刊朝日 　2017年11月24日号

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