お正月休みに食べる機会が多いお餅。おいしい上に食べ方のバリエーションも豊富なため、食べ過ぎてしまうことが多く、太りやすいイメージもある。しかし、栄養士によると一概に「白飯より太りやすい」とは言えないという。なぜ餅のほうが太りやすいイメージがあるのか、餅に含まれる栄養素や一緒に摂るべき食材、お正月休みに気を付けたい食べ方などを聞いた。
若林健史
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ラリー遠田
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