神戸市中央区加納町４―８―１３高橋ビルＢ１
営業時間 １１：３０～１４：３０Ｌ．Ｏ、１７：３０～２１：３０Ｌ．Ｏ
定休日 水曜（祝日の場合は営業） （撮影／写真部・東川哲也）
著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、プロ野球解説者の江本孟紀さんが選んだのは「鉄板焼十河（そごう）の黒毛和牛のステーキ」だ。
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僕ね、子供のころから食べ物は圧倒的に、魚より肉が好きなんです。選手時代から、仕事柄、全国のいろんなおいしいお店に行きましたが、もし最後にどこか……って言われたらここ、十河のステーキが食べたい。
実はそんなに古いお付き合いじゃないんです。なのに、何でこんなに強く印象に残ってるかというと、最上級の肉を最高のテクニックで楽しませてくれること。シンプルなステーキを新鮮なウニ醤油で食べさせてくれること。これがもう、一度食べたら忘れられないんです。
ここのオーナーは素材の目利きがものすごく鋭い。そして、それをどう調理したら一番おいしいか、毎回違う肉と向き合いながらとことんこだわる。その姿勢が素晴らしいんですよ。
僕はお酒は飲まないし、食べることが最大の楽しみなんです。食べ物のことで悔いを残したら、成仏できないと思うんですよ。いつだって心から満足したいから、おいしいものをおいしく食べられるように、健康には気を使ってます（笑）。
■鉄板焼 十河
住所：神戸市中央区加納町4‐8‐13 高橋ビルB1／営業時間：11：30～14：30L.O.、17：30～21：30L.O.／定休日：水（祝日の場合は営業）
※週刊朝日 2016年6月10日号
しいたけ.
西崎彩智
ジェーン・スー
