お鍋でご飯を炊くと子どもに「ご飯を炊く」という行為を伝えやすい

連載「子どもの自立心は料理で育つ」

子どもの自立心は料理で育つ

AERAオンライン限定

2020/12/05 16:00

 実は、我が家には炊飯器はありません。かれこれ3年前にお米を土鍋で炊く生活を始めてから、すっかり鍋で炊くご飯の虜になってしまいました。
その美味しさはもちろん、蒸らし時間が終わってお鍋の蓋を開けた瞬間の湯気とともに現れる白米の輝かしさといったら……もう最高です! 毎回のことなのに、いつも感動してしまいます。

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