甘さ控えめカステラの完成（筆者撮影）

小さなお子さんと作るときには、事前に大人が材料の計量をしてあげると、作業がスムーズです（筆者撮影）

　子どものための料理教室「リトルシェフクッキング」代表の武田昌美さんが、子どもと料理を楽しむコツや、レシピを紹介します。忙しい毎日のなかで、小さな子どもと料理をするのは大変そうですし、安全面も心配です。でも、コツさえつかめば大丈夫。親子のコミュニケーションにもなるし、親の知らない子どもの才能をのばすきっかけになります。なにより、一緒に作った料理は格別ですよ。

【写真】事前に大人が材料の計量をしてあげると、作業がスムーズに

＊　　＊　　＊

　お菓子とどう付き合っていけばいいのか、頭を悩ませている親御さんは多いと思います。子どもはお菓子が大好きで、放っておけばいくらでも食べてしまいます。お菓子の食べ過ぎは、肥満や虫歯に直結し、子どもの健康を損ないます。

　アメリカ心臓協会は、2～18歳の1日の砂糖の最大摂取量をティースプーン6杯としています。甘いジュースや清涼飲料水1本で、ほぼ一日の摂取量に達してしまいます。ケチャップやマヨネーズなどの調味料にも砂糖が含まれていますから、健康の事だけを考えるなら、お菓子は避けたほうがよいのです。

　だからといって、「お菓子は一切禁止」というのも、ちょっとかわいそうです。周りの友達が食べていたら、当然食べたくなります。なかには、「子どもの頃、親にお菓子を食べさせてもらえなくて、隠れて食べていた。今は思う存分食べている」という大人もいて、そうなると本末転倒です。

トップにもどるAERA記事一覧