サラダチキン単体はNG　コンビニ＆外食で上手に痩せるコツ

　アエラ本誌1月のダイエット特集で結果を出せなかった女性記者が、リベンジの今回は現代人には欠かせない「コンビニ＆外食」で痩せることに。今回もダメか……と思ったある日、奇跡が舞い降りた。

【コンビニ&外食続きでも無理なく痩せる１週間メニューをご紹介！】

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　前回のダイエット特集で失敗し、もう一度結果を出すチャンスが欲しいとは言ったけど、こんなに早く来るとは。毎朝体重計に乗る緊張感もすっかり忘れた2月半ば、再びダイエットの指令がきた。ちょうど繁忙期でコンビニと外食に頼りっきり。

　前回は肉もお酒もOKというごちそうダイエットに挑戦した。ごちそうがOKなら、コンビニと外食でダイエットができないわけがない。現在体重は42.9キロ。前回同様、たるんだ腹まわりが気になるわけで、春前にすっきりできたらうれしい！

　まずは専門家に相談だ。「正しく食べる」をモットーに、管理栄養士のノウハウを生かしたカウンセリングを提供する東京・銀座のダイエットプラスを訪ねた。管理栄養士の高橋香奈さんが丁寧に教えてくれた。

「コンビニや外食続きでも、ポイントをきちんと押さえれば、痩せることは難しくありません」

　ほら、やっぱり……！

「一食ずつ、体を作るたんぱく質、代謝を助けるビタミンやミネラルを意識してとるようにしましょう。特に糖質に偏りがちな朝食でたんぱく質をとると、代謝が上がりますよ」

　なるほど。朝から肉を食べるならお安い御用だ。サラダチキンを買っておけばいいだろう。

「サラダチキンは塩分が多いので、余分な塩分を排出するカリウムを豊富に含む生野菜も一緒にとりましょう」

　毎食野菜をとるのは面倒だが、時間がない時は野菜ジュースでもよい。ただし、果汁入りでなく、野菜汁100％を選ぶこと。

「昼食は炭水化物のとりすぎに注意してください。蕎麦と丼のセット、ラーメン＆ライスといった炭水化物の重ね食べは避けて。パスタよりごはんもののほうが、食事に含まれる水分も多く、便秘予防になりますよ」

　……飲み会はどうすれば？

「飲む前に間食をとるのがおすすめ。豆乳やヨーグルト、おにぎりもいいです。メインに魚や赤身肉を選ぶと、脂分を控えられますよ」