帯津良一
3番目は鶏肉の唐揚げがダメです。同じ鶏でもとりわさは大好きです。気に入った店では、2人前を頼んだりします。鶏肉からはとりわさのように旨いものができるのに、唐揚げは実に旨くない。同じ鶏でなぜこんなに違うのか不思議です。
大好きなお刺身のなかで、あまり好きでないのが海老の刺身、嫌いなのが蛸（たこ）の刺身です。盛り合わせにこれらが出てきても、せいぜい2切れですから義理で食べています。でも本当は食べたくないというのが本音です。
このほかにも、嫌いなものはいくらでもあります。こんなことを書き連ねていると、「なんとわがままなやつだ」と思われるかもしれません。でも、いいじゃないですか。この世で食事を楽しむ時間は、もうそんなに多くないのです。時間を無駄にしないためにも、好きなものだけを食べましょう。それが、ナイス・エイジングです。
好きなものは、いくらでもあります。最近、気に入っているのが、白子ぽんずに白子の天ぷら。塩辛、酒盗、筋子、鱈子もいいですね。塩気が多いことなど気にしません。うーん、今夜の晩酌が楽しみになってきました。
帯津良一（おびつ・りょういち）／1936年生まれ。東京大学医学部卒。帯津三敬病院名誉院長。人間をまるごととらえるホリスティック医学を提唱。「貝原益軒 養生訓 最後まで生きる極意」（朝日新聞出版）など著書多数。本誌連載をまとめた「ボケないヒント」（祥伝社黄金文庫）が発売中
※週刊朝日 2023年4月7日号
帯津良一
帯津良一（おびつ・りょういち）／1936年生まれ。東京大学医学部卒。帯津三敬病院名誉院長。人間をまるごととらえるホリスティック医学を提唱。「貝原益軒 養生訓 最後まで生きる極意」（朝日新聞出版）など著書多数。本誌連載をまとめた「ボケないヒント」（祥伝社黄金文庫）が発売中
帯津良一の記事一覧はこちら
帯津良一
peco
石井志昂
ラリー遠田
