食品添加物は悪者か？　消費者庁、誤認させる「無添加」など不使用表示を規制

食品添加物に漠然と不安を持つ人は少なくないだろう。消費者の不安や誤解を逆手に取ってビジネスチャンスにする事業者もいる。国は“不使用”表示の是正に動きだした。