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近年注目される腸内フローラは、その乱れにより全身のトラブルを引き起こす。帝京平成大学教授の松井輝明医師は、「大腸劣化」が起こっていることに危機感を覚え、著書『日本人の大腸は「劣化」している！ 大腸活のすすめ』（朝日新聞出版）を発刊した。松井医師に一問一答形式で答えてもらった。
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