「まるで忌野清志郎さん」 ラッパー・Zeebraがその存在感を認める野菜とは…

  • Zeebra(ジブラ)/東京を代表するヒップホップ・アクティビスト。ヒップホップ専門ネットラジオ局「WREP」では生放送「LUNCHTIME BREAKS」(平日12~13時)のMCを、テレビ朝日「フリースタイルダンジョン」(毎週火曜日深夜1時29分~)ではオーガナイザー兼メインMCを務める。毎週木曜日はWREPでヒップホップの歴史を紹介中(撮影/大野洋介)

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  • ゴーヤー/別名はニガウリ(苦瓜)。沖縄では古くから食べられてきた。主に食べられるのは熟す前の未熟果で、独特の苦みが最大の特徴。苦みを抜くには塩もみして熱湯をかけるとよい。豊富に含まれるビタミンCとカリウムは加熱で損なわれにくいので、炒め物に向く(撮影/写真部・松永卓也)

    ゴーヤー/別名はニガウリ(苦瓜)。沖縄では古くから食べられてきた。主に食べられるのは熟す前の未熟果で、独特の苦みが最大の特徴。苦みを抜くには塩もみして熱湯をかけるとよい。豊富に含まれるビタミンCとカリウムは加熱で損なわれにくいので、炒め物に向く(撮影/写真部・松永卓也)

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ゴーヤー/別名はニガウリ(苦瓜)。沖縄では古くから食べられてきた。主に食べられるのは熟す前の未熟果で、独特の苦みが最大の特徴。苦みを抜くには塩もみして熱湯をかけるとよい。豊富に含まれるビタミンCとカリウムは加熱で損なわれにくいので、炒め物に向く(撮影/写真部・松永卓也)
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