「グルメ」に関する記事一覧

昨年から話題となっている「冷凍卵」。この冷凍卵を皮切りに、冷凍こんにゃく、冷凍木綿豆腐と、様々な「凍らせレシピ」がブームとなっている。

最近では百貨店でもフェアが行われ、毎年開催されている「B－1グランプリ」の経済効果が78億円とまでいわれている“B級グルメ”。B級グルメには明確な定義はなく、安くて庶民的で、しかもおいしいと評判の料理のことをB級グルメと呼んでいるようだ。

飲食店チェーンと言えば、どの店に行っても同じメニューがある事に意義があり、一方で近年はその店にしかない「店舗限定メニュー」を出して集客へとつなげている例もある。ただ、それは、ほんの一部の店舗でしか導入されていない事が多い。しかし、関東を中心に展開する立ち食いそば屋チェーンの『名代富士そば』は、「店舗限定メニュー」を取り扱っている店舗が多く、しかもそのメニューの個性が強い。近年では「ポテそば」がネットを中心に話題を呼んだが、それはまだほんの一部。奥深き『名代富士そば』の「店舗限定メニュー」をご紹介しよう。

本場インドカレーというと何を思い浮かべるだろうか？

NHK連続テレビ小説「あまちゃん」ですっかり知名度を上げた岩手県。ドラマにも出てきた「まめぶ汁」だけでなく、漁場に近く、地味も豊かな岩手は郷土料理もバラエティ豊かだ。名物の多い岩手だが、実際に旅した人が選んだ郷土料理は何だろうか。