中東の代表的な料理「フムス」のナショナリズム 日本を訪れる旅行者の楽しみの一つは食事です。外国人にとって和食の代表格は寿司ですが、日本料理は地域により様々な特徴があり、その個性を比べて楽しむことも出来ます。中華料理のラーメン、ポルトガルが発祥の天ぷら、インドのカレーなど、違った国の料理の影響も受け入れています。 ニシム・オトマズキン 9/7
Nissim Otmazgin こんなに違う！ 日本とイスラエルの民泊事情 2008年に米国で誕生した民泊運営ウェブサイト「エアービーアンドビー」（以下エアビー）は世界の旅行業界を革命的に変えてきています。これまでは海外旅行の際、情報が少なければ地域との交流から孤立した高価なホテルに宿泊するしかありませんでした。エアビーは民家をできるだけ安価な料金で短期間借りるシステムです。エアビーの魅力は、安い料金だけではなく、民家に宿泊することで地域の人たちとの交流ができることにもあります。 ニシム・オトマズキン 8/17
エルサレムに神道がやってきた 私の勤める国立ヘブライ大学にはユダヤ教のシナゴーク（ユダヤ教会堂）があります。ユダヤ人学生が80％という大学だから当然といえば当然でしょう。ここに3月、氷室神社の禰宜（現用賀神社宮司）の三宅勝正さんがやってきてお祓いの儀式をやってくれました。 ニシム・オトマズキン 4/14
