菊地武顕

寒さが和らいできたのは嬉しいが、寒暖の差が激しい。身体に不調をきたしがちの読者諸兄に朗報が。秋田料理には、冬から春にかけての「食の知恵」が隠されているのだ。

受験も終わり、入学が待ち遠しい新大学生も多いはず。「ミス東大」ら6人のミスコン優勝者が、大学生活の魅力を語ってくれた。新入生は必読なうえ、父母たちには懐かしい思い出が蘇るに違いない。

著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、作曲家・大野克夫さんの「パレルモ赤坂店」の「本日のお魚カルパッチョ3種盛り合わせ」だ。

著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、写真家・立木義浩さんの「ベルニーニ東京」の「マルゲリータ」だ。

東京都立川市の地下で、怪しげな姿（？）をした植物が生育している。実はここ、れっきとした「畑」！　伝統野菜の東京うどを栽培しているのだ。

動物園はもちろん、博物館と美術館も充実。アメ横もあれば、老舗グルメも満喫できる。多彩な貌を持つ街に新たに複合ビルも建ち、より楽しみが増えた。師走の上野を散策しよう！！　2017年本誌女子大生表紙モデルの行貝寧々さんがご案内。