マリー・アントワネットが髪飾りにも使った…ヨーロッパの食糧危機を救った超意外な植物とは？

火の発見とエネルギー革命、歴史を変えたビール・ワイン・蒸留酒、金・銀への欲望が世界をグローバル化した、石油に浮かぶ文明、ドラッグの魔力、化学兵器と核兵器…。化学は人類を大きく動か…