あの酒が悪酔いしない理由！　日本酒から自然を知る催し

甑からもうもうと上がる湯気。蒸し上げられた米が、自然酒「五人娘」に生まれ変わる。

蒸し上がった米を広げ、手で返しながら熱を冷ましていく。寺田本家の酒が「てのひら造り｣といわれるゆえんだ。