メルマガ登録

【家つまみ】「まるでチーズ」のコチュジャン豆腐　簡単手作りレシピ

  • 豆腐の自家製コチュジャン漬け　 （撮影／写真部・松永卓也）
  • 【ワンポイントアドバイス】豆腐はお皿やペットボトルなどを使い、５００ｇ程度の重しをのせて水切りをする。（左）　豆腐を調味料に漬け込む際、さらしで巻いておくと完成後に取り出しやすい。　（撮影／写真部・松永卓也）
  • 黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り
  • 関連記事を見る
記事本文に戻る
あわせて読みたい
  • 土用の丑の日　冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ
    黒田民子黒田民子
    土用の丑の日　冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ
  • 【家つまみ】冷蔵庫の材料で簡単に作れる「黒田流ブルスケッタ」
    黒田民子黒田民子
    【家つまみ】冷蔵庫の材料で簡単に作れる「黒田流ブルスケッタ」
    【家つまみ】夏の晩酌の最適解！　ピリ辛風味の「牛タンの味噌焼き」
    黒田民子黒田民子
    【家つまみ】夏の晩酌の最適解！　ピリ辛風味の「牛タンの味噌焼き」
あなたへのおすすめ
家庭用脱毛器の基本的な効果やメリット・デメリットは？ケノンをはじめおすすめ商品も紹介
芸術の秋にぴったり！初心者からベテランまで使える楽器・音響機器のAmazon人気度ランキング
携帯トイレと簡易トイレの違いってわかる？3タイプの使い分けと購入カタログ

特集

特集をすべて見る
女性×働く　第3シリーズ

女性×働く　第3シリーズ

女性×働く　第３シリーズのテーマは「非正規雇用」です

女性特集③
女性×働く　第2シリーズ

女性×働く　第2シリーズ

女性×働く　第２シリーズ　テーマは「管理職」です

女性特集➁
家が高すぎる

家が高すぎる

都心のマンションの高騰が止まらない。今や２３区では億ションが当たり前。一般の世帯は手が出せない領域だ。この勢いはどこまで続くのか。 AERA＆AERA dot.の合同企画。AERAでは９月９日発売号（９月16日号）で特集します。

家が高すぎる AERAマネー 不動産
この人と一緒に考える
コラムをすべて見る
カテゴリから探す
ニュース
自民党総裁になる有力なルートは？ 東大卒、官僚から転身、世襲、慶應出身…歴代首相と“候補”を徹底比較
自民党総裁になる有力なルートは？ 東大卒、官僚から転身、世襲、慶應出身…歴代首相と“候補”を徹底比較
自民党総裁選
dot. 1時間前
教育
〈見逃し配信〉「みどりの窓口」混雑問題が深刻すぎる　60分待ちもザラ、大学生も購入できず「きっぷ離れ」の現実
〈見逃し配信〉「みどりの窓口」混雑問題が深刻すぎる　60分待ちもザラ、大学生も購入できず「きっぷ離れ」の現実
みどりの窓口
dot. 1時間前
エンタメ
〈先週に読まれた記事ピックアップ〉「キングダム」の史実・六国最後の国を滅ぼした将軍は誰だったのか？主人公のモデル「信」の活躍はあったのか
〈先週に読まれた記事ピックアップ〉「キングダム」の史実・六国最後の国を滅ぼした将軍は誰だったのか？主人公のモデル「信」の活躍はあったのか
キングダム
dot. 1時間前
スポーツ
中日・中島宏之は来季の戦力構想に入るのか？　古巣・西武が「獲得するべき理由」
中日・中島宏之は来季の戦力構想に入るのか？　古巣・西武が「獲得するべき理由」
中日
dot. 1時間前
ヘルス
「若見えのもとをつくる基本のポーズ」公開！歯科医・整形外科医・トレーナー提案「正しい姿勢」への第一歩
「若見えのもとをつくる基本のポーズ」公開！歯科医・整形外科医・トレーナー提案「正しい姿勢」への第一歩
顔の下半部美顔術
dot. 9/8
ビジネス
ねらい目は東京周辺3県の戸建てか　【値ごろ感あり】高騰する都心マンションとは異なる相場
ねらい目は東京周辺3県の戸建てか　【値ごろ感あり】高騰する都心マンションとは異なる相場
AERAマネー
AERA 15時間前