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災害時のために食のリーダーを　避難所でせっかくの支援物資が腐る現実

日本食育防災士の中村詩織さん
2011年3月18日の東日本大震災の避難所の様子。配給をもらうため長蛇の列が出来ている（菊地信平さん提供）
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