翌日カレーの匂いに違和感…100度で1時間の加熱に耐えうる食中毒の原因菌に注意を 医師が警鐘
150以上の魚に寄生「アニサキス」の食中毒は秋にも多い 東京海洋大・嶋倉邦嘉准教授が特徴を解説
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生魚を食べるときは気をつけたい（写真はイメージ）＝gettyimages
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アニサキスの幼虫＝写真提供・嶋倉准教授
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アニサキスの幼虫＝東京都健康安全研究センター提供
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寄生したアニサキス（円の中）＝東京都健康安全研究センター提供
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アニサキスの幼虫＝東京都健康安全研究センター提供
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