稲垣えみ子(いながき・えみこ)/1965年生まれ。元朝日新聞記者。著書に『寂しい生活』『魂の退社』(いずれも東洋経済新報社)など。『もうレシピ本はいらない 人生を救う最強の食卓』(マガジンハウス)も刊行
人生初の沢庵漬けが完成!出来栄えは60点か。来年のリベンジを誓うのも立派な娯楽(写真:本人提供)