「牛も本モ～ね（笑）」平野レミが絶賛の鉄板ハンバーグとは？

モンブッフ　黒毛和牛の鉄板焼きタルタルステーキ／小田急線代々木上原駅から歩いてすぐ。大分県から黒毛和牛を一頭買いし、パテやステーキ、煮込みに余すことなく使ってさまざまな肉料理を展開。スネやネックを使ったタルタルステーキは、鉄板で表面はこんがり、中はレアに焼いて提供。好みに合わせて、添えた焼き石で焼いて食べるといったスタイルだ。醤油ベースのショウガがきいたさっぱりとしたソースが和牛の脂によく合う。写真はディナー（２４０ｇ）２４８０円、ランチ（１２０ｇ～）はサラダバー付きで１６８０円～提供。税別　（撮影／倉田貴志）

モンブッフ／東京都渋谷区上原１－３５－６　第１６菊地ビル１Ｆ（営）１１：３０～１４：００Ｌ．Ｏ．　１７：３０～２１：００Ｌ．Ｏ．（休）水