粗くおろした食材は調味料とのなじみがいい4面おろし器はヨーロッパでは定番のキッチンツール。中でも4種類のおろし方ができる、このWMF製はしっかりとしたつくりで、持ち手のグリップ感が良く扱いやすい。これに至るまでに何種類も試した結論(撮影/外山亮一・スタジオ・テンフォー)
わが家の定番人参サラダ(撮影/外山亮一・スタジオ・テンフォー)
硬いチーズも楽におろせる(撮影/外山亮一・スタジオ・テンフォー)