日本を拠点に活動するパティスリー「クリオロ」のシェフパティシエ、サントス・アントワーヌさん。トップレベルのパティシエはなかなかやらないとされる生菓子のオンライン販売を15年前から…

日本で挑戦し続けるシェフパティシエのメッセージ 「次の時代への下準備を」の続きを読む