こちらは過半数の18名が回答するという結果に！
理由としてこのようなものが挙げられていました。
・抗酸化作用が強く、疲労回復に効果的だから！
・風邪予防ビタミンCと葉酸摂取のため。
・栄養満点で、野菜の中でもアミノ酸が多めだから。
・ゆでて塩、ごま油をかけるだけで一品になり子どもがバクバク食べる。栄養価が高いから。
スプラウト派の意見はこのようなものでした。
・生野菜として簡単に使用でき、抗酸化作用も他の野菜よりも優れている。毎日少しずつ摂取でき、肝機能も高めてくれる。
やはり風邪予防や免疫力UP、栄養価と抗酸化力の高さがブロッコリーの魅力です。普段なかなか手に取らないという方は冷凍野菜としてもコンビニやスーパーで手軽に買えるようになっていますので、副菜やスープにちょい足しするのもよいですね。
2位はあの発酵食品がランクイン！
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