■第1位：納豆　40点

　こちらも18名がTOP3に選んだ食材です。

　選んだ理由を見ていきましょう。

・良質なタンパク質であるため。発酵食品であり、食物繊維摂取にもなり、腸内環境の整える働きもあるため。
・栄養価が豊富。ダイエットや美肌にも効果的。安いし・食べるものが無いという時もそれだけで食べられるから。
・ごはんにもパンにもパスタにもあうから。更年期にも効果が期待できるため。
・サポニンやカリウムによる高血圧予防効果、レシチンによる疲労回復効果、イソフラボンによるアンチエイジング効果など、様々な効果が期待できるため。

　納豆は手軽に必要な栄養を補えるNo.1食材です！白米だけで食べるよりも納豆を一緒に食べた方が、よく噛むことにつながり、さらに食物繊維がとれるので血糖値の上昇を抑えられるなどダイエット効果も期待できます。

　ぜひストックして毎日の食事にプラスしていきましょう！

ちなみに6位以降はこんな食材がランクイン！
　6位以下にランクインした食材を点数の多い順に紹介します。

えごま油
玄米・雑穀類
煎り大豆
麹・塩麹
高カカオ　チョコレート
生姜（パウダー含む）
鶏胸肉
甘酒

　ランクインした食材は「良質な油」、「食物繊維」、「発酵食品」、「タンパク質」、「手軽さ」がキーワードになる食材が多い印象を受けました。やはり食のプロフェッショナルである管理栄養士さんは、栄養価が高く続けやすいものを積極的にとっているのですね。

　皆さんがよく召し上がっているものはランクインしていましたか？

　ネットやテレビではさまざまな健康食材が話題になりますが、食事は毎日のことなので、健康食材も自分にとって手軽で続けられるものが一番です。今回のランキングやとり入れ方も参考にしつつ、日々の食事を整えてみて下さいね。

（管理栄養士／岡田明子）

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