【大阪・福島】体験型日本酒バー"Sake Paring Bar ぽたん"で、「日本酒本来の味わいを、ただ純粋に」をテーマにブラインド・テイスティングイベントを2025年6月28日（土）に開催致します。
- ぽたん株式会社
大阪市 福島駅～徒歩5分にある体験型日本酒バー「Sake Paring Bar ぽたん」は、日本酒 × 小料理で、日本酒の食中酒としての魅力を味わえるバー施設です。
■「仮面酒盃会」とは この会で仮面をつけるのは、人ではなく“日本酒”そのもの。「仮面酒盃会」は、皆さまに日本酒の銘柄や産地、ラベルといった先入観を一切与えず、日本酒の味わいにフォーカスしていただく「日本酒イベント」です。
普段「このお酒は有名だから」「〇〇県のお酒だから」「精米歩合が50%だから」など、無意識に味の印象に影響を与える情報をあえて遮断することで、お酒そのものの香り、口当たり、余韻、味わいといった“本質”に向き合うことができます。
全ての日本酒には、ラベルを貼り付けボトルデザインを含むパッケージが見えないように包装。
お酒の味わいには、正解などありません。
その日の体調やお食事、また誰と飲むかによって、同じお酒でも味わいはずいぶんと異なります。
それらを踏まえた上で、お客様自身の"今日の好み"を見つけていただく、そんなイベントとなっております。
■イベント概要 仮面を被せた7種類の日本酒をブラインドテイスティング壱（１）～漆（７）まで、日本酒を順にお出しします。もちろん銘柄や産地などの情報は伝えず、ただ味わいをお楽しみいただきます。
それぞれのお酒の味わいをテイスティングノートに一杯ごとに、テイスティングノートにメモをすることも可能です。酸味や甘味、余韻の長さや香りなど、感じたままに記載いただきます。
お気に入りの一杯を「おかわり」全７種類のお酒を飲んだ後、テイスティングノートを見比べながら、お好みの一杯を選び「おかわり」していただきます。
〆の一杯には、ご自分の好きなお酒を再度お楽しみいただくことができます。
銘柄の正体を明かす「仮面外し」「おかわり」を嗜みながら、それぞれの仮面を外します。予想したような銘柄なのか、はたまた飲んだことない秘酒なのか。パッケージが覗けるまで、どこか心がざわめく瞬間です。
お酒ごとの解説とストーリーテリングラベルをお見せしながら、それぞれのお酒についてご紹介いたします。蔵の想い、造りへのこだわりやストーリーなどを当店コンシェルジュが説明いたします。味わいはお客様が感じたまま、味の説明はございません。
日本酒と合う "一品" もご用意アラカルト形式で日本酒に合う、イベント限定の"アテ" もご用意いたします。焚きものや焼き魚、干物などお酒だけだと疲れる方でもお楽しみいただけます。
■開催概要 【イベント名】仮面酒盃会（かめんしゅとうかい）
【日程】2025年6月28日（土）19:00～21:30
【場所】Sake Pairing Bar ぽたん（〒553-0003 大阪市福島区福島2-7-24 NANEI福島ビル 4F）
【公式Instagram】@potan_sakebar
【定員】15名限定（要予約）
【参加費】7,200円（税込）
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■なぜ“仮面”を被せるのか？ お酒というのは、ブランドでもスペックでもなく、「体験」です。
仮面を被せ、名前を伏せることで、人はその味に、より真剣に、より素直に向き合えるのです。
■主催者コメント（ぽたん株式会社 代表 久米佑宜） 「本当においしいお酒は、名前がなくても記憶に残ります。“味わう”という行為をもっと深く、もっと自由に。そのきっかけになるような場をつくりたいと思い、この会を企画しました。」
五感を研ぎ澄ませ、言葉ではなく感覚で酒と向き合う一夜。その味は、銘柄を知ったあと、きっともっと愛おしくなると思っております。
＜本件に関するお問い合わせ先＞
ぽたん株式会社（担当：久米）
HP：https://potan.jp/potan
Email：info@potan.jp
TEL：06-4256-5353
