消費税率アップや物価上昇によって、なるべく出費は控えたい……という節約ムードが漂う中、今年のクリスマスは外食を控えてホームパーティを！という計画を立てている人も多いはず。
そこで、温かい部屋で家族や友だちと過ごす、クリスマスならではの節約アイディアと、気分が盛り上がるお手軽レシピをご紹介！
上手に節約しながら、華やかで楽しいクリスマスをあなたらしい工夫で楽しんでくださいね。
オーブンがなくてもOKの簡単ローストビーフ！フライパンと炊飯器だけで作れてしまうローストビーフのレシピをご紹介！ オーブンがなくても大丈夫なので、今年のクリスマスにぜひトライしてみては？
● 簡単ローストビーフの作り方／牛モモのブロック肉（100グラム＝１人前）に塩・こしょうで下味をつけ、よく熱したフライパンでブロック肉を転がしながら焼いていきます。
焼き色がついたらあら熱をとり、ジッパー付きのストックバッグに入れて空気を抜きます。
次に、炊飯器に70～80度のお湯を入れ、ストックバッグに入った状態のブロック肉を投入し、フタを閉めた状態で30～40分保温。
余熱がとれたら、はい出来上がり！ 冷蔵庫でしっかり冷ましてから切り分け、お皿に盛りつけましょう。
たれは、わさび醤油や市販のソースなどお好みでどうぞ。ちなみにブロック肉の大きさや、炊飯器の機種によって仕上がりは微妙に異なります。完璧な仕上がりを狙うなら、パーティ当日までに練習を兼ねて一度チャレンジしてみることをおすすめします。テーブルが華やかになる、ポテトサラダのツリークリスマスパーティに喜ばれるメニューのひとつ、ポテトサラダのクリスマスツリーも節約派にはおすすめのレシピです。
手順は至ってカンタン！ ポテトサラダのクリスマスツリーのまわりに、プチトマトやブロッコリーなどを飾るだけ。何を飾り付けるか材料選びも楽しみましょう。
● ポテトサラダのクリスマスツリーの作り方／大きなお皿の中央に、ポテトサラダを崩れないように円錐状に盛りつけます（ポテトを茹でる＆つぶす、野菜を茹でるといった作業が面倒なら、市販のポテトサラダ、カット野菜、サラダミックスでも代用可）。次に、ツリーのまわりに星形のパプリカやスライスチーズをはじめ、カリフラワー、くるみ、ブロッコリー、アスパラガス、トマトなどをそえれば完成！
テーブルの中央にポテトサラダのクリスマスツリーを置くだけで、部屋全体がポップに！ 大勢でのパーティなら、好みの味で楽しめるよう2～3種類の市販ドレッシングを用意しておくと◎。部屋が華やぐ、ポップコーンガーランド 雪が積もったような雰囲気を手軽に演出できるアイテム「ポップコーンガーランド」は、クリスマスの定番デコレーション。
「Garland=花輪・花冠」という意味の通り、花や葉を細長く編んだものを聖なる場所に捧げる習慣がある欧州では、古くからクリスマスの飾りつけにガーランドが使われてきました。今日では日本でも、クリスマスにガーランドを飾り付ける家庭が非常に多くなってきていますね。
● ポップコーンガーランドの作り方／針に糸を通し、市販のポップコーンを好みの長さになるまでつなげていきます。
長いガーランドをツリーに巻きつけても素敵ですし、ツリーがない場合はドアや壁に沿わせれば、いつものお部屋がグッと華やかに！
また、ポップコーンだけの真っ白なガーランドでもの足りない場合は、クランベリーなどのクリスマスカラーのドライフルーツをポップコーンの間にはさむと、よりクリスマスっぽい雰囲気に。
さあ、いよいよクリスマスがやってきます。料理や飾り付けにあなたらしいオリジナリティを演出し、家族や気の合う仲間が集まるパーティをより楽しんでくださいね。
沖昌之
ラリー遠田
小島よしお
