今中るみこ
「赤ハタの香港風蒸し物」は、６人以上の貸し切りメニュー５０００円の主菜として提供。豊洲で仕入れた生きのいい赤ハタを蒸し、ネギやショウガ、香菜をのせ、熱した油をかけて香りを立たせた。醤油ベースのタレが淡泊な身に合う。（税別）
ロウホウトイ／東京都港区白金５－１４－８（営）１８：００～２２：００Ｌ．Ｏ．（休）不定 （撮影／写真部・小原雄輝）
【写真】戸田奈津子さんおススメの「赤ハタの香港風蒸し物」はこちら
著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は映画字幕翻訳家・戸田奈津子さん行きつけの「ロウホウトイ」の「赤ハタの香港風蒸し物」だ。
＊ ＊ ＊
私はとにかく食いしん坊。年間50本以上、ハリウッド映画の字幕翻訳をしていた頃も、仕事の合間に、国内外を問わずおいしいものを食べ歩いていました。
そんな私のお気に入りは、大きなテーブルが1卓あるだけの中国料理店。いつも貸し切りにして、友達と大勢で楽しみます。まるで自宅の台所で食べているようなアットホームな感じが良くて。気兼ねなく、仲間とワイワイおしゃべりしながらおいしいものが食べられる。こんな店、ちょっと他にないですね。
いつも注文するおまかせコースのメインは、赤ハタをまるごと一尾使った蒸し物。身がプリプリで新鮮。骨までしゃぶっていただきます。しかもタレがちょっと甘くて、ご飯にかけて食べると二度楽しめちゃう（笑）。豆腐の上にピータンをすり流したピータン豆腐もおいしいですよ。甕出しの紹興酒が進みます。こんなふうに気取りなく、リーズナブルに楽しめるお店が好き。また近々友達を集めて、賑やかにテーブルを囲みたいと思っています。
（取材・文／今中るみこ）
「ロウホウトイ」東京都港区白金5−14−8／営業時間：18：00～22：00L.O.／定休日：不定
※週刊朝日 2019年3月8日号
森朋之
ブレイディみかこ
鴻上尚史
