■錦玉（きんぎょく）紫陽花


錦玉とは、寒天に砂糖と水飴を加えて煮詰めた上生菓子用の寒天。色鮮やかでつるんとした食感の錦玉の中には、もっちりとした白あんがたっぷり。冷やして食べてもおいしい。1個290円。6月下旬まで。
磯子風月堂／Yahoo！店http://store.shopping.yahoo.co.jp/gomadaremochi

■雨景色（あまげしき）
梅と紫蘇の小さなえびせんべいを花に、抹茶のえびせんべいを葉に見立てて、色とりどりに咲くあじさいを表現した。甘党でない方はこちらをどうぞ。3袋入り、648円。数量限定で、なくなり次第終了。一部の店舗で販売、電話で取り寄せも可能。
桂新堂

■花餅あじさい
上用粉でつくったモチモチの皮で白あんを包み、寒天を飾った。弾力のある歯ごたえで味はさっぱり。富士製菓（宮崎県）がつくり、食彩ネットなどのインターネットで販売。約20グラム×15個入り、788円。なくなり次第終了。
食彩ネット／http://www.syokusai-net.com/

※週刊朝日　2016年6月17日号

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