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ホテルの食材偽装 背景に料理人のモチベーションの低さ?
ホテルの食材偽装 背景に料理人のモチベーションの低さ?
食
2013/11/19/ 16:00
AERA編集部
関西の名門、阪急阪神ホテルズが10月下旬、直営8ホテルなど計23カ所のレストランと宴会場で、7年にわたり食材を誤表示していたと公表した。以後、近鉄、東急、小田急など関西、関東の電…
ホテルの食材偽装 背景に料理人のモチベーションの低さ?の
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