「胃袋をぐっとつかまれるほどおいしい」大地康雄が唸った“塩煮”

人生の晩餐

2017/09/05 16:00

 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は俳優・大地康雄さんが紹介する「ことはじめ」の「イシモチと小ハマグリの塩煮」だ。

あわせて読みたい

  • 【家つまみ】カジキマグロやイワシでもOK 「白身魚の香草パン粉焼き」
    筆者の顔写真

    黒田民子

    【家つまみ】カジキマグロやイワシでもOK 「白身魚の香草パン粉焼き」

    週刊朝日

    5/30

    ブリ、サケ、サンマ、アジ…この中で白身魚は? わかった人はスゴ過ぎ!赤身と白身の定義
    筆者の顔写真

    岡本浩之

    ブリ、サケ、サンマ、アジ…この中で白身魚は? わかった人はスゴ過ぎ!赤身と白身の定義

    AERA

    2/10

  • 酢じめ、塩じめ、レモンじめ! 夏に美味しい「しめる」料理

    酢じめ、塩じめ、レモンじめ! 夏に美味しい「しめる」料理

    tenki.jp

    7/26

    今年の七草、趣向を変えて、本格的な味わいの中華粥でどうでしょう?

    今年の七草、趣向を変えて、本格的な味わいの中華粥でどうでしょう?

    tenki.jp

    1/6

  • 時短料理で秋の夜長を思いっきり楽しもう!

    時短料理で秋の夜長を思いっきり楽しもう!

    tenki.jp

    11/15

別の視点で考える

特集をすべて見る

この人と一緒に考える

コラムをすべて見る

カテゴリから探す