200年の老舗造り醤油屋 ゼロからの第2章

東日本大震災

2013/11/25 11:30

 真新しい醸造工場の圧搾機から、琥珀(こはく)色の液体が流れ出した。おちょこに受けた男性が、鼻を近づけて匂いをかぐ。「まだまだだけど、2年半でここまできました。今は全部ひっくるめて良かったと思えます」。

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