フォトギャラリー - 写真・図版 | 美味しく食べて被災農家を支援 「#CookForJapan」特選レシピ20|AERA dot. (アエラドット)

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美味しく食べて被災農家を支援 「#CookForJapan」特選レシピ20


カブとリンゴのサラダ【材料】カブ(中1個)、カブ菜、リンゴ(半分)、クレソン2本、生ハムスライス2枚、パルメザンチーズ大さじ1、オリーブ油大さじ1、塩1つまみ【作り方】①ブとリンゴは一口大、クレソンは5㎝長、カブ菜は5㎜に、生ハムスライス2枚は食べやすい大きさに切る②全てをボウルに入れ、塩一つまみ入れて軽く混ぜ、パルメザンチーズ、オリーブ油をふって完成【レシピの投稿者】石川雄一郎さん。料理人兼主夫。千葉県出身。パリのビストロで修業したのち主夫に。帰国後、「土佐しらす食堂二万匹」料理人。ブロガー。#CookForJapan のウェブ担当

カブとリンゴのサラダ
【材料】
カブ(中1個)、カブ菜、リンゴ(半分)、クレソン2本、生ハムスライス2枚、パルメザンチーズ大さじ1、オリーブ油大さじ1、塩1つまみ
【作り方】
①ブとリンゴは一口大、クレソンは5㎝長、カブ菜は5㎜に、生ハムスライス2枚は食べやすい大きさに切る②全てをボウルに入れ、塩一つまみ入れて軽く混ぜ、パルメザンチーズ、オリーブ油をふって完成
【レシピの投稿者】
石川雄一郎さん。料理人兼主夫。千葉県出身。パリのビストロで修業したのち主夫に。帰国後、「土佐しらす食堂二万匹」料理人。ブロガー。#CookForJapan のウェブ担当



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